Maurernes festning
Under maurerne ble borgen bygd ut til en stor festning som angivelig hadde 40 tårn og tre porter. I 1489, få år før Granada falt, overga byen seg til de katolske monarkene – korset på Peñón del Santo minner om det.
Sjørøverne og vaktårnene
Etter erobringen var kysten utsatt for angrep fra nordafrikanske og tyrkiske pirater. Derfor ble det bygd vaktårn langs hele kysten slik at man med røyk og ild kunne sende varsler fra tårn til tårn. Tårnene var i bruk langt inn på 1700-tallet. To av dem står nær Playa Tropical:
- Torre de Velilla – også kalt Taramay-tårnet, et batteritårn ferdigstilt i 1767, like ved blokkene.
- Torre de Diablo – "Djævelens tårn", også fra 1767, bygd i stedet for et eldre middelaldertårn.
Maurernes opprør
I 1568–1571 gjorde de tvangskristnede muslimene – mauriskere – opprør i hele Granada-riket. Byens skytshelgen, Virgen de la Antigua, har vært byens beskytter siden 1569, midt i urolighetene, og et sagn forteller at figuren ble gjemt i en brønn i de årene.
Napoleons soldater
Under krigen mot Napoleon besatte franske tropper borgen og ødela store deler av den. Borgen ble først frigjort da den britiske flåden bombet den fra havet.
Borgerkrigen
Den britiske forfatteren Laurie Lee arbeidet på et hotell i byen da den spanske borgerkrigen brøt ut i juli 1936. Byen var delt, kirken ble satt i brann, og Lee ble hentet av en britisk destroyer fra Gibraltar sammen med andre briter langs kysten. I februar 1937 flyktet over 100 000 mennesker fra Málaga mot Almería langs kystveien forbi Almuñécar – "La Desbandá", en av krigens største tragedier for sivile.
