10 ting du skal smage, 10 ting du skal spise – og 10 steder du skal besøge

10 ting du skal smage

1. Tinto de verano – rødvin med citronsodavand og is. Det er den, spanierne drikker om sommeren; sangria er mest for turister.
2. En caña Alhambra – en lille fadøl fra bryggeriet i Granada, grundlagt i 1925. Prøv også den grønne flaske, Alhambra Reserva 1925.
3. Vino de la Costa – den rosafarvede landvin fra bjergene i Contraviesa-Alpujarra øst for Motril, hvor man har dyrket vin i århundreder.
4. Ron Montero – rom fra Motril, lavet siden 1963 af en familie, der har dyrket sukkerrør i generationer. Destilleriet kan besøges.
5. Málaga dulce – den søde moscatel-vin fra Axarquía vest for Nerja. Perfekt til dessert.
6. Rebujito – tør sherry (fino eller manzanilla) med sodavand og is. Feriernes drik.
7. En rigtig kaffe – café solo (espresso), cortado (med en skvæt mælk) eller café con leche. Bestil ved disken som de lokale.
8. Granizado de limón – iskold, knust citronslush på en varm eftermiddag.
9. En smoothie af cherimoya eller mango – frugten er vokset få kilometer oppe i dalen.
10. Vand fra Lanjarón – kildevandet fra kurbyen i Alpujarra er kendt i hele Spanien. Du finder det i alle supermarkeder.

10 ting du skal spise

1. Espetos – sardiner på spyd grillet over gløder, helst på stranden. Om sommeren holder man moragas: sardiner grillet over bål på stranden.
2. Pescaíto frito – små, sprøde friturestegte fisk og blæksprutteringe med citron.
3. Berenjenas con miel de caña – sprøde, friterede auberginer med sukkerrørssirup. Sirupen kommer fra Frigiliana, hvor fabrikken Nuestra Señora del Carmen stadig laver den.
4. Remojón granadino – Granadas salat af appelsin og klipfisk med oliven og olivenolie.
5. Migas – stegt brødkrumme eller semulje, en gammel bonderet til kolde dage, gerne med melon ved siden af.
6. Plato alpujarreño – bjergenes store tallerken: kartofler, spejlæg, chorizo, blodpølse og skinke.
7. Jamón de Trevélez – lufttørret skinke fra landsbyen Trevélez højt oppe i Sierra Nevada.
8. Cherimoya – Costa Tropicals egen frugt. Skær den over, og spis det cremede, søde frugtkød med en ske – men ikke kernerne.
9. Churros con chocolate – sprøde dejstænger dyppet i tyk, varm chokolade. Morgenmad om søndagen.
10. Pizza og spaghetti carbonara hos Sapori – italiensk, ja, men det er vores egen anbefaling lige rundt om hjørnet. Se Pizzeria Sapori.

10 steder du skal besøge

Alle ligger inden for gåafstand af Playa Tropical. Se dem på kortet herunder, og find dem alle på Spis og drik.

1. Pizzería Sapori D'Italia (140 m) – 4,8 ud af 5 fra over 1.500 anmeldelser. Smag carbonaraen, og kig på væggen med familiens diplomer.
2. Antiguo Mesón Cabrera (40 m) – naboen med vintønderne på fortovet. Den klassiske spanske mesón lige til højre, når du går ud.
3. Freiduría de Pescado Lute y Jesús (250 m) – stedet til pescaíto frito.
4. Chiringuitoerne på stranden – Primera Ola (260 m) og El Callejas (490 m). Spis frokost med fødderne i sandet, og spørg efter dagens espetos.
5. Heladería Jamaica (170 m) – isbar og café med et stort udvalg af is.
6. Churrería P4 (ca. 1,2 km) – churros med varm chokolade. Gå derhen om morgenen.
7. Mesón Herrera (ca. 1 km) – andalusisk køkken lidt inde i byen. Prøv de lokale retter fra listen ovenfor.
8. El Árbol Blanco (250 m) – restaurant og bar i svinget ved vandlandet med middelhavskøkken.
9. Bar Crepería L'atelier (150 m) – søde og salte crêpes og en kaffe i skyggen.
10. Club Danesa – Dansk Spansk Samvirke – fredagstræf med dansk smørrebrød, billard og en snak på dansk. Se Den danske klub.

Bonus: Besøg Ron Montero-destilleriet i Motril (tirsdag–lørdag, ring og bestil), og køb frugt, fisk og ost i Almuñécars nye markedshal.

Kort over de 10 steder

Rød stjerne = Playa Tropical. Klik på et punkt for navn og afstand. Kortdata © OpenStreetMap.